和商コーポレーション商品「四川風ザーサイ」とは？それを使ったレシピをご紹介！

今回は和商コーポレーションの商品「四川風ザーサイ」と、それを使った代表的なレシピのご紹介します。

和商コーポレーションの「四川風ザーサイ」とは？

和商コーポレーションの商品「四川風ザーサイ」には、メインのザーサイの他に、きゅうり、貝ひもが入っています。それぞれの素材の触感や風味が絶妙に調和しています。また、同商品は醤油に二度漬けされており生臭さがないのも特徴です。

「四川風ザーサイ」にはこの醤油だれが絡んでいるので、新たに調味料を加える必要がなく、チャーハン、炒めもの、その他料理が美味しく作れます。もちろんそのまま食べても美味しいザーサイです。

和商コーポレーション商品「四川風ザーサイ」のおすすめの食べ方

和商コーポレーションの「四川風ザーサイ」を使ったレシピを3点ご紹介します。

和商「四川風ザーサイ」チャーハン

「四川風ザーサイ」は醤油だれが絡んでいるので、塩以外に調味料を加える必要がありません。「四川風ザーサイ」のみで良い感じに仕上がります。細かく切ったザーサイがチャーハン内に分散しとても美味しいです。ザーサイとチャーハンがこんなに合うとは驚きです。

【材料】(2人分)

• サラダ油：大さじ3
• 「四川風ザーサイ」： 100ｇ
• ごはん：400ｇ
• 卵：1個
• 塩：少々

【準備】

• 「四川風ザーサイ」を全体的に細かく切っておく。
• 卵を溶いておく。

【手順】

1. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2杯たらし、「四川風ザーサイ」を弱火で炒める。
   ※このときに、きゅうりだけがフライパンから飛んでいくので、蓋をするのがおすすめです。
2. ごはんを入れ中火で炒める。
3. ごはんを片側半分に寄せ、もう片側にサラダ油を大さじ1杯たらし、溶いた卵を流し入れ、さらに塩を少々ふり、全体的に混ぜながら炒める。

和商「四川風ザーサイ」細切りポテトサラダ

通常のポテトサラダと比べて、醤油だれに漬かったザーサイ、きゅうりから出た良い感じの酸味が、じゃがいもに良く合います。デパ地下で売られてそうな高級なポテトサラダといった感じです。お酒のおつまみにも良いかもしれません。

【材料】(2人分)

• じゃがいも：1個
• 和商「四川風ザーサイ」：50ｇ
• 塩：小さじ1/4
• マヨネーズ：大さじ3
• ブラックペッパー：少々

【準備】

• じゃがいもを細切りにしておく。

【手順】

1. 細切りにしたじゃがいもを、熱湯で茹でる。
   └茹で加減はお好みで。シャキシャキした触感がお好みなら、さっと1分程度、火を良く通したかったら4分以上。
2. 茹でたじゃがいもを流水で冷やす。
3. 調味料を加え全体に混ぜ合わせる。※この後冷蔵庫で冷やして食べても良いかもしれません。

和商「四川風ザーサイ」冷奴

こちらは一番シンプルな一品です。「四川風ザーサイ」をそのまま豆腐に乗せ醤油をたらすだけです。一般的なザーサイのみだと少し面白味に欠けますが、シャキシャキしたきゅうり、味のついた貝ひもが、豆腐のまろやかな甘味、触感と合わさり上品な一品になっています。

【材料】(1人分)

• 豆腐：中1丁
• 「四川風ザーサイ」 ：30g
• 醤油：適宜

まとめ

和商コーポレーションの「四川風ザーサイ」は、当記事でご紹介した料理以外にも様々な料理に使えとても使い勝手が良い商品です。普段の料理にこれを使うことで、これほどにも料理のクオリティが上がり、日々の食生活を豊かにしてくれるとは驚きです。

購入は和商コーポレーションの公式サイトから可能です。かなりおすすめの商品ですので是非試してみてください。

和商コーポレーションの情報サイト～イチオシの宇都宮餃子～